Bier is populair! Steeds meer mensen weten wat van bier. Er zijn ook steeds meer restaurants die speciaalbieren inzetten voor bier-spijs combinaties. Maar weet jij het verschil tussen bier en pils? Of wat het verschil is tussen boven- en onder-gistend bier? Wat betekent I.P.A. en waarom heet het één Witbier en het ander Weizen? Wil [...]
Op veel locaties
Heb je een bedrijf of organisatie waarin je alcohol schenkt en/of verkoopt dan dien je volgens de Drank- en Horecawet aan de eis Sociale Hygiëne te voldoen. Wist je dat er altijd minimaal één persoon tijdens openingsuren in het bedrijf aanwezig moet zijn die het diploma Sociale Hygiëne heeft? Deze eis geldt níet alleen voor de bedrijfsleider of eigenaar, maar voor iedereen die met zijn/haar naam op de vergunning vermeld staat. Voldoe aan de wettelijke eisen en voorkom boetes of een eventuele bedrijfssluiting!
Leerlingen begeleiden in de Horeca? Volg dan nú de leermeester training en haal het bij SVH erkende leermeester diploma. In het bedrijf bent jij als Leermeester verantwoordelijk voor de begeleiding en vorming van leerlingen en aankomende medewerkers. De Leermeestertraining wordt gegeven door zeer ervaren trainers die ruime ervaring hebben in de gastvrijheidsbranche en op de hoogte zijn van de nieuwste ontwikkelingen op dit gebied. Bovendien zijn onze trainers gespecialiseerd in de door SVH vastgestelde examencriteria.
In 15 weken je SVH Branche erkende diploma Gastronomie.
Ben je werkzaam in een restaurant of horeca zaak? Wil je graag meer weten welke factoren smaak en smaakbeleving hebben op gerecht en drank. In deze opleiding leer je de effecten van smaak en smaakbeleving te beschrijven. Rekening houdend met o.a: receptuur, samenstelling van gerechten, bewerkingstechnieken, bereidingstechnieken, garing, temperatuur van het gerecht/ drank en uiteraard de presentatie.
