Ruud Weterings

Wat is nu het verschil tussen SVH, SDEN en WSET?

Ik ontvang regelmatig de vraag: ‘Wat is nu het verschil tussen SVH, SDEN en WSET? Zijn deze internationaal erkend?’ Ik zal het hier kort proberen uit te leggen. Wil je een wijnopleiding volgen, maar je weet niet welke opleiding geschikt is voor jou? Dan hebt je verschillende mogelijkheden: SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca), SDEN (Stichting Dranken [...]

By | 2020-02-26T10:45:56+00:00 26 februari 2020|Jan-Willem van der Hek, Ruud Weterings, SVH|Reacties uitgeschakeld voor Wat is nu het verschil tussen SVH, SDEN en WSET?

14 Mei MasterClass Stan Beurskens

Stan Beurskens studeerde oenologie aan de beroemde universiteit van Stellenbosch in Zuid-Afrika en de universiteit van Geisenheim in Duitsland. Naast zijn theoretische achtergrond heeft hij inmiddels bijna 20 jaar praktijkervaring in verschillende wijngaarden over de hele wereld in zowel de klassieke als ook de nieuwe wereld. In 2007 is hij zijn eigen wijnbouwadvies bureau begonnen [...]

By | 2020-02-18T10:41:37+00:00 18 februari 2020|Ruud Weterings, SVH|Reacties uitgeschakeld voor 14 Mei MasterClass Stan Beurskens

Regels voor een goede wijn en spijs combi. 

Door Jan-Willem van der Hek, docent aan de SVH Vinoloog opleiding.  Als je een aan willekeurige restaurantgast vraagt over het werkterrein van een sommelier zal het grootste gedeelte het maken van wijnspijs combinaties benoemen. Eigenlijk is dat niet het geval een sommelier is een beheerder van de winkel in het restaurant en verantwoordelijk voor het [...]

By | 2020-02-11T11:14:13+00:00 11 februari 2020|Jan-Willem van der Hek, Ruud Weterings, SVH|Reacties uitgeschakeld voor Regels voor een goede wijn en spijs combi. 

De juiste vraag stellen is hem beantwoorden…

Door Jan-Willem van der Hek, docent aan de SVH Vinoloog opleiding.  De vraag stellen is hem beantwoorden, is een bekend gezegde dat wanneer je jezelf een vraag stelt je vaak ook het antwoord paraat hebt. In veel situaties zal dit gezegde kant nog wal raken, maar in de wereld van het proeven is het zeker [...]

By | 2020-02-05T10:48:26+00:00 5 februari 2020|Ruud Weterings, SVH|Reacties uitgeschakeld voor De juiste vraag stellen is hem beantwoorden…

Proeven zonder zijwielen

Door Jan-Willem van der Hek, docent aan de SVH Vinoloog opleiding.  Waar het eerste halfjaar van de SVH Vinoloog Opleiding de focus lag op het trainen van de techniek van het blindproeven zijn we vandaag begonnen met echte werk, de examentraining. Nu ligt het voor de hand om te zeggen dat de een het gevolg [...]

By | 2020-01-27T18:53:12+00:00 27 januari 2020|Ruud Weterings, SVH|Reacties uitgeschakeld voor Proeven zonder zijwielen

7 redenen voor Online Wijntraining

Maatschappelijk verantwoord ondernemen (MVO) is voor ons iets vanzelfsprekends. Met Wijntraining Online nemen we verantwoordelijkheid voor het verminderen van de CO2 uitstoot doordat je kunt leren op afstand middels E-Learning. Hierdoor wordt er minder tot geen gebruik gemaakt van papier en natuurlijke grondstoffen. Bovendien is er minder noodzaak tot reizen. Maar er zijn nog meer redenen:  [...]

By | 2020-01-18T16:43:55+00:00 18 januari 2020|Geen categorie, Ruud Weterings, SVH|Reacties uitgeschakeld voor 7 redenen voor Online Wijntraining

Voel, Hoor, Zie, Ruik en Proef de Toekomst op de Horecava

Het aftellen naar Horecava 2020 is begonnen, we kijken ernaar uit u te mogen verwelkomen! Horecava is dé vakbeurs voor en door professionals in de foodservice branche. Natuurlijk zijn wij ook weer van de partij! Van maandag 13 t/m donderdag 16 januari staan we samen met SVH in hal 7 op de Horecava in de RAI in Amsterdam. [...]

By | 2020-01-05T11:45:31+00:00 5 januari 2020|Ruud Weterings|Reacties uitgeschakeld voor Voel, Hoor, Zie, Ruik en Proef de Toekomst op de Horecava

Happy 2020! Past wijn in een gezonde levensstijl?

Een hele maand geen druppel alcohol drinken. Door geen alcohol te drinken slaap je beter, val je af, benut je je dagen efficiënter en zul je je veel fitter voelen. Ik heb goed nieuws van het wijnfront! Uit een meerjarige studie van Harvard University onder ca 20. 000 vrouwen, bleek dat vrouwen die dagelijks twee  glazen [...]

By | 2019-12-29T10:50:50+00:00 29 december 2019|Ruud Weterings|Reacties uitgeschakeld voor Happy 2020! Past wijn in een gezonde levensstijl?

Wij zijn aanwezig op de Horecava 13 t/m 16 jan. 2020

We zijn er weer bij! Van maandag 13 t/m donderdag 16 januari staan we samen met SVH in hal 7 op de Horecava in de RAI in Amsterdam. Je kunt ons vinden op het SVH opleidersplein. Ook dit jaar pakken we groots uit met o.a. workshops, diploma uitreiking SVH Vinoloog. Bovendien kun je de gehele dag je wijnkennis [...]

By | 2019-12-15T09:39:04+00:00 15 december 2019|Ruud Weterings|Reacties uitgeschakeld voor Wij zijn aanwezig op de Horecava 13 t/m 16 jan. 2020

10-daagse studiereis naar Zuid Afrika. (nog twee plekken beschikbaar) 

Zuid-Afrika is echt prachtig land met een magnifieke natuur, heerlijk eten, geweldige wijnen en vriendelijke mensen. Maar Zuid-Afrika is niet te begrijpen zonder een stukje kennis van hun geschiedenis… De slavernij en de apartheid zijn zwarte bladzijden in de geschiedenis. De komst van de Vereenigde Oostindische Compagnie (VOC), heeft mede voor veel ontwikkeling en rijkdom gezorgd. [...]

By | 2019-12-01T11:32:57+00:00 1 december 2019|Ruud Weterings|Reacties uitgeschakeld voor 10-daagse studiereis naar Zuid Afrika. (nog twee plekken beschikbaar)