Wijnonderwijs

MasterClass “Leren van de beste” 

Vaak merk ik dat er verwarring is over het woord “Masterclass” Een masterclass is een les die door een echte expert c.q deskundige in zijn/haar vakgebied wordt gegeven. Je kunt zeggen “de beste in zijn vak” Welnu we hebben drie “Masters” voor je geselecteerd de komende periode: Masterclass Jan-Willem van der Hek 13 Mei Als [...]

By | 2019-03-15T16:44:55+00:00 15 maart 2019|Ruud Weterings, SVH, Wijnonderwijs|Reacties uitgeschakeld voor MasterClass “Leren van de beste” 

Vinologen wijngaard dag in Hof van Twente | Neerlands wijnmakerij. (Deel 3) 

Door Edo Kruidering: Een vast en onmisbaar onderdeel in de WTOL Vinologen opleiding is een bezoek aan een echt wijnbedrijf. Vaak zijn we te gast bij St Martinus in Vijlen maar deze keer mochten wij meekijken in de keuken van Ilse en Roelof Visscher van Neerlands Wijnmakerij in Bentelo. (lees hier deel 2) Verrassing nr [...]

By | 2018-11-04T09:21:17+00:00 4 november 2018|Ruud Weterings, Wijnonderwijs|Reacties uitgeschakeld voor Vinologen wijngaard dag in Hof van Twente | Neerlands wijnmakerij. (Deel 3) 

Vinologen wijngaard dag in Hof van Twente | Neerlands wijnmakerij. (Deel 2) 

Door Edo Kruidering: Een vast en onmisbaar onderdeel in de WTOL Vinologen opleiding is een bezoek aan een echt wijnbedrijf. Vaak zijn we te gast bij St Martinus in Vijlen maar deze keer mochten wij meekijken in de keuken van Ilse en Roelof Visscher van Neerlands Wijnmakerij in Bentelo. (lees hier deel 1) Druiven uit [...]

By | 2018-10-19T15:21:41+00:00 19 oktober 2018|Ruud Weterings, Wijnonderwijs, WTOL Academy|Reacties uitgeschakeld voor Vinologen wijngaard dag in Hof van Twente | Neerlands wijnmakerij. (Deel 2) 

Vinologen wijngaard dag in Hof van Twente|Neerlands wijnmakerij. (Deel 1) 

Door Edo Kruidering: Een vast en onmisbaar onderdeel in de WTOL Vinologen opleiding is een bezoek aan een echt wijnbedrijf. Vaak zijn we te gast bij St Martinus in Vijlen maar deze keer mochten wij meekijken in de keuken van Ilse en Roelof Visscher van Neerlands Wijnmakerij in Bentelo. Een betere dag dan 6 oktober [...]

By | 2018-10-14T13:05:02+00:00 14 oktober 2018|Ruud Weterings, SVH, Wijnonderwijs|Reacties uitgeschakeld voor Vinologen wijngaard dag in Hof van Twente|Neerlands wijnmakerij. (Deel 1) 

10 Tips om je wijnkennis te verbreden deze zomer. 

Voor mij is de zomer altijd een periode van bezinning, terugkijken naar het afgelopen halfjaar, evalueren en natuurlijk vooruitkijken en plannen maken. De batterij opladen! Je woont toch op het vakantie eiland Mallorca hoor ik je nu denken… dat heb je toch niet nodig… Eens per jaar van omgeving veranderen, nieuwe plekken ontdekken en reizen [...]

By | 2018-07-03T11:56:35+00:00 3 juli 2018|Ruud Weterings, SVH, Wijnonderwijs|Reacties uitgeschakeld voor 10 Tips om je wijnkennis te verbreden deze zomer. 

Wat is het verschil tussen Vinoloog en Sommelier?

Vinoloog is een beschermde titel met een officieel erkend diploma. Sommelier is een functie in een restaurant. De sommelier maakt de wijnkaart, doet de inkopen en adviseert de gasten. Een sommelier kan uiteraard opgeleid zijn tot vinoloog, maar dat hoeft niet. Wil je ook vinoloog worden? Het is een officiële opleiding waar je leert blind [...]

By | 2018-05-21T13:36:57+00:00 21 mei 2018|Ruud Weterings, SVH, Wijnonderwijs|Reacties uitgeschakeld voor Wat is het verschil tussen Vinoloog en Sommelier?

Hoe kom ik tot de juiste (Wijn)studiekeuze?

Je staat op het punt om een wijn studiekeuze te maken. Met een ruim aanbod van opleidingen aan mogelijkheden kan het maken van een keuze soms knap lastig zijn. In deze ons online opleidingsadvies helpen we je stap voor stap door het studiekeuzeproces. Op weg naar de wijnstudie die het beste bij jou past! Hoe [...]

By | 2018-02-04T10:29:00+00:00 4 februari 2018|Ruud Weterings, SVH, Wijnonderwijs|Reacties uitgeschakeld voor Hoe kom ik tot de juiste (Wijn)studiekeuze?

Hét digitale proefformulier

Tijdens zijn wijnstudie zat Marcel van de Wiel, oprichter en eigenaar van TasteOnline, met een hele stapel proefformulieren. Wat doe ik ermee en wat kan ik ermee was zijn gedachte? Iets terugzoeken in de stapel was nou niet direct makkelijk. Welke wijnen hadden een hoog zuurgehalte? Welke Spaanse wijnen hebben een fris smaaktype? Welke aromakenmerken [...]

By | 2017-08-16T11:45:57+00:00 16 augustus 2017|Ruud Weterings, SVH, Wijncursus bericht, Wijnonderwijs|Reacties uitgeschakeld voor Hét digitale proefformulier

De Digitale Classroom een primeur in wijnopleiding

Hoe worden wijnen gedronken en beleefd in anno 2017 ? De wijnkennis van consumenten blijft groeien. Door deze groeiende kennis krijgt de sommelier en wijnhandelaar meer en meer de functie van een sparringpartner. Restaurant houders en/of eigenaren van een wijnhandel/speciaalzaak zullen zich moeten aanpassen aan de steeds beter ingelichte consument. Wil je het verschil maken [...]

By | 2017-07-11T17:07:07+00:00 11 juli 2017|Ruud Weterings, Wijnonderwijs|Reacties uitgeschakeld voor De Digitale Classroom een primeur in wijnopleiding

Rode wijn bij vis… afschuwelijk lekker

Kan rode wijn bij vis... Jazeker mits het aan verschillende voorwaarden voldoet. De rode wijn moet passen bij het gerecht en garnituren , vaak niet al te zwaar zijn en bij voorkeur  licht gekoeld ook prima te drinken zijn. Vis geserveerd met aardse componenten als bijvoorbeeld champignons, truffel of rode biet kan zich vaak best [...]

By | 2017-04-09T09:15:00+00:00 9 april 2017|Wijnonderwijs|Reacties uitgeschakeld voor Rode wijn bij vis… afschuwelijk lekker