DE BEREN ACADEMY
ONTWIKKEL JE EN VERBETER JE KANSEN IN DE BEREN ACADEMY
Starten wanneer het jou uit komt!
Studeren met je STAP-budget
Kies één van onze erkende opleidingen
Unieke leermethode.
- Praktijkgericht!
Ontwikkel je en verbeter je kansen!
Wil jij je verder ontwikkelen? Dat kan bij ons in DE BEREN ACADEMY! In samenwerking met dé SVH erkende opleider WTOL Academy bieden wij je deze mogelijkheid! Je kunt voor deze ‘Scholingsactiviteit” een vergoeding krijgen middels het STAP-budget. STAP staat voor Stimulering Arbeidsmarktpositie.
Maak onderstaand je keuze!
SVH Wijn
Deze opleiding geeft je een brede kennis van wijn. We proeven en ontdekken ca. 70 karakteristieke wijnen.Wijnproeven, wijn kopen en het maken van goede wijn- en spijs combinaties: het zal je na deze training makkelijker afgaan.
√ Zelfverzekerd kun je advies geven over wijn!
√ Je kunt de belangrijkste druivenrassen herkennen!
√ Je kunt de belangrijkste wijngebieden herkennen!
√ Je weet het verschil tussen wijnen en gebieden te benoemen!
Wat is er inbegrepen?
√ SVH wijn online programma.
√ SVH Wijn opleiding.
√ 8 lessen van ca 3 uur.
√ SVH wijn 3 organoleptisch examen.
√ SVH wijn 3 theorie examen.
SVH Bier
Deze opleiding geeft je een brede kennis van bier. We proeven en ontdekken ca. 70 biertypes. Bierproeven, bier kopen en het maken van goede bier- en spijs combinaties: het zal je na deze training makkelijker afgaan.
√ Zelfverzekerd kun je advies geven over bier!
√ Je kunt de belangrijkste biertypes herkennen!
√ Je kunt de belangrijkste stylen herkennen!
√ Je weet het verschil tussen pils en bier te benoemen!
Wat is er inbegrepen?
√ SVH bier online programma.
√ 3 lessen van ca 3 uur.
√ Bezoek aan brouwerij.
√ SVH bier examen.
SVH Alcohol & gezondheid
√ Zelfverzekerd kun je advies geven over alle dranken!
√ Je kunt de kennis van verstandig alcohol gebruik toepassen!
√ Je kunt de belangrijkste smaaktypes herkennen!
√ Je weet Halles over warenkennis en allergenen!
Wat is er inbegrepen?
√ SVH online programma drankenkennis.
√ SVH online programma Sociale Hygiëne en allergenen.
√ 1 lesdag SVH wijn 2.
√ 1 lesdag drankenkennis en Sociale Hygiëne.
√ Examen SVH Sociale Hygiëne.
√ Examen SVH wijn 2.
SVH Hygiëne & voedselveiligheid
- Smaakbeleving: De manier waarop je smaken ervaart noem je smaakbeleving.
- Smaakprofiel is een optelsom van de vier smaakfactoren: mondgevoel, smaaktype, smaakgehalte en complexiteit.
- Met voldoende kennis van smaak en smaakprofiel weet je wat de toevoeging van smaken doet en kun je de juiste combinaties van smaken kiezen.
Wat is er inbegrepen?
√ SVH online programma.
√ SVH online programma Sociale Hygiëne en allergenen.
√ 1 lesdag smaakbeleving en menuleer.
√ 1 lesdag Sociale Hygiëne en allergenen.
√ Examen SVH Sociale Hygiëne.
SVH Leermeester
Met de cursus SVH Leermeester Horeca geef je het vakmanschap door aan nieuwe medewerkers. Na de cursus heb je een goed inzicht in onderstaande werkprocessen en kun je deze toepassen in de praktijk.
- Het werven en selecteren van je nieuwe (lerende) medewerkers
- Het introduceren en inwerken van je (lerende) medewerkers
- Het zichzelf blijven ontwikkelen
- Het beoordelen van je (lerende) medewerkers
- Het begeleiden van je (lerende) medewerkers
- Het bespreken en bepalen van het begeleidingstraject
Deze SVH leermeester opleiding volg je deels online!
SVH Vinoloog
Starten wanneer het jou uitkomt! Zelfstudie of de volledige opleiding volgen? Je kunt bij ons op ieder moment starten. We zorgen voor een geruisloze instroom bij de verschillende lesdagen en proefgroepen.
√ Je leert wijn op een neutrale wijze te beoordelen.
√ Je leert meer over smaak in wijn en gerecht.
√ Je leert de juiste wijn bij het gerecht te vinden.
√ Je leert het gerecht naar de wijn te koken.
√ We gaan dieper in op wat smaak eigenlijk is.
√ Je leert hoe je met wijn en gerecht gasten kunt uitdagen en verrassen.
√ Je leert alles over wijngebieden, druivenrassen en vinificatie technieken
STAP-budget
Je wilt deze opleiding volgen met het STAP-budget.
Het STAP-budget voor deze opleiding kan nog niet aangevraagd worden.
Het UWV laat branches gefaseerd toe. Voor de horeca kan aanvragen vanaf april 2022.
Geef hieronder naam en e-mailadres door om van ons een seintje te krijgen wanneer het mogelijk is het STAP-budget aan te vragen.
Praktijkopleidingen
SVH WIJN 2
De training/cursus vormt de basiskennis van wijn. Je krijgt toegankelijke en overzichtelijke informatie over de meest belangrijke aspecten van wijn. Let op: Deze opleiding is inclusief SVH examen niveau 2 (Theorie en praktijk)
SVH WIJN 3
Deze opleiding geeft je een brede kennis van wijn, We gaan hierbij uit van het leren en studeren over wijn in een gezellige sfeer. Let op: Deze opleiding is inclusief SVH examen niveau 3 (Theorie en praktijk)
SVH BIER
Deze opleiding geeft je een brede kennis van bier, We gaan hierbij uit van het leren en studeren over bier in een gezellige sfeer. In drie lessen, leer je en verdiepen we ons in de wereld van bier. Je behaalt uiteindelijk je diploma SVH Bier 2.
SVH LEERMEESTER
Om erkend leerbedrijf te worden en te blijven, moet er minimaal één gediplomeerd leermeester binnen je bedrijf werkzaam zijn. Als leermeester ben je onmisbaar voor de ontwikkeling van (jonge) medewerkers in de horeca.
ONLINE OPLEIDINGEN
HACCP-training ONLINE
Na deze opleiding kun je als bediening assistent in een professionele horeca zaak aan de slag. Wil je jouw productkennis verbeteren, Wil je leren door te doen! Hier leren we je hoe je de basisvaardigheden onder de knie krijg.
SOCIALE HYGIENE ONLINE
Heb je of werk je in een bedrijf of organisatie waarin je alcohol schenkt en/of verkoopt dan dien je volgens de Drank- en Horecawet aan de eis Sociale Hygiëne te voldoen.