{"id":20155,"date":"2021-07-08T20:48:07","date_gmt":"2021-07-08T18:48:07","guid":{"rendered":"https:\/\/wtol-academy.nl\/?post_type=product&#038;p=20155"},"modified":"2023-12-31T17:19:24","modified_gmt":"2023-12-31T16:19:24","slug":"svh-gastronomie-online","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wtol-academy.nl\/en\/producten\/svh-gastronomie-online\/","title":{"rendered":"SVH Gastronomie (ONLINE)"},"content":{"rendered":"<p>Je volgt de opleiding geheel zelfstandig online met ons innovatieve SVH online programma. Je hebt de keuze om deel te nemen aan 4 praktijkleswagen naar keuze uit onze reguliere opleiding. Na deze opleiding kun je gemotiveerd de plaats bepalen in de \u2018smaakkubus\u2019 \/ indeling binnen de 8 smaakprofielen van gerechten en wijnen, rekening houdend met verschillende aspecten van het gerecht. Je kunt van dranken en gerechten het smaakprofiel vaststellen o.b.v. (universele) smaakfactoren:<\/p>\n<ul>\n<li>mondgevoel<\/li>\n<li>smaakgehalte<\/li>\n<li>smaakcomplexiteit<\/li>\n<li>smaaktype<\/li>\n<\/ul>\n<p>Je kunt gasten adviseren m.b.t. de beste drank-spijscombinatie, rekening houdend met o.a:<\/p>\n<ul>\n<li>bedrijfsformule.<\/li>\n<li>verwachtingspatroon\/instelling gast.<\/li>\n<li>smaakcombinaties\/smaakopbouw<\/li>\n<li>tijdstip op de dag<\/li>\n<li>seizoen<\/li>\n<li>culturele context en allergenen.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Je volgt de opleiding geheel zelfstandig online met ons innovatieve SVH online programma. Je hebt de keuze om deel te nemen aan 4 praktijkleswagen naar keuze uit onze reguliere opleiding. Na deze opleiding kun je gemotiveerd de plaats bepalen in de \u2018smaakkubus\u2019 \/ indeling binnen de 8 smaakprofielen van gerechten en wijnen, rekening houdend met verschillende aspecten van het gerecht.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":25187,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[157,155],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-20155","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-opleidingen","7":"product_cat-zelfstudie","9":"first","10":"instock","11":"downloadable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wtol-academy.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/20155","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wtol-academy.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wtol-academy.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wtol-academy.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/20155\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wtol-academy.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25187"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wtol-academy.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20155"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wtol-academy.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=20155"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wtol-academy.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=20155"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wtol-academy.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=20155"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}