Beschrijving
Een van de lastigste, maar ook leukste onderdelen van de opleiding tot SVH Register Vinoloog/Sommelier, is het onderdeel wijn & spijs. Het zoeken naar de beste wijn & spijs combinatie is dan ook elke keer weer een groot avontuur. Op zondag 19 januari 2025 organiseren Wijnrestaurant Contraste en WTOL Academy samen: ‘De Wijn-spijs-surprise’. Tijdens deze middag zullen wij samen met jou opzoek gaan naar de meest interessante en uitdagende combinaties.
Chef-kok Kenneth Tjong Ayong zal gedurende de middag met zijn team een 4-gangen menu bereiden. Daarnaast zal Maître-Sommelier Paulien van Wieringen met behulp van WTOL-docenten, per gang 3 verschillende proefglazen wijn serveren. Zo kunnen we samen met jou opzoek gaan naar de meest onvergetelijke combinatie.
Prijs per persoon: €125,00
Tijdens deze middag is het volgende bij de prijs inbegrepen:
√ Luxe 4-gangen menu (inclusief amuse)
√ Per gang 3 proefglazen van verschillende wijnen.
√ Aperitief bij aanvang van de middag
√ Onbeperkt tafelwater
√ Koffie & friandises toe
4 PE-punten SVH register Vinoloog/sommelier (Cat: A)
