• Praktijk: 20 lesdagen van 6 uur

  • 500 wijnen proeven en beoordelen.

  • Inclusief E-Learning

  • Start:
    Zaterdag 12 februari 2022
    Maandag 21 februari 2022

  • (Niveau 4): Gevorderd / professional

  • Diploma SVH Vinoloog/Sommelier.

  • Opname in SVH register Vinoloog/sommelier (rVS®)

  • Kosten: €3295,-

MELD JE AAN

Programma SVH Vinologen/sommelier opleiding
In deze opleiding proef je ca 500 wijnen die speciaal zijn samengesteld voor het aanleren van een goede proeftechniek. Immers, het organoleptisch onderzoeken en beoordelen van wijn vormt de basis van alle wijnkennis. De opleiding tot SVH Vinoloog/sommelier besteedt daarom de grootst mogelijke aandacht aan het ontwikkelen en verfijnen van de zintuiglijke eigenschappen. Omdat het ‘blind’ proeven van wijnen een uiterst belangrijk onderdeel van de organoleptische module vormt word je vanaf de eerste les in deze vaardigheid geoefend. 

SVH Vinoloog/sommelier gaat verder dan de wijnkennis die vereist wordt van een vinoloog.
Met deze SVH Vinoloog/sommelier opleiding word je breder opgeleid dan de titel doet vermoeden. De inhoud van de opleiding is afgestemd op het examen SVH Vinoloog/sommelier. Daarmee word je klaargestoomd om in een breed kader over wijn en spijs advies te kunnen geven.
Hierin word je begeleid door een team van top docenten met verschillende gastronomische lessen van een SVH Meesterkok. SVH Vinoloog/sommelier gaat dus verder dan alleen de wijnkennis die vereist wordt van een vinoloog.

      

Starten wanneer het jou uitkomt.
De totale opleiding neemt 1 jaar in beslag. In de maanden juli en augustus worden er geen lessen ingepland. Tijdens de les komt de techniek van het analytisch proeven aan bod. Je proeft ca 500 wijnen die kenmerkend zijn voor het theoretische onderdeel van die dag. Horeca specifieke vaardigheden worden ook tijdens de ochtend praktijksessies en in de digitale classroom in de vorm van een casus behandeld.

Digitale Classroom
Naast ons E-Learning programma introduceren wij de Digitale Classroom. Met deze nieuwe feature maken wij het mogelijk om LIVE online lessen te volgen over de meest uiteenlopende onderwerpen zoals het maken van opdrachten, casussen, proeverijen en toetsen. Je kunt online discussiëren met studiegenoten op hetzelfde niveau. Je kunt ook de SVH Vinoloog/sommelier opleiding als zelfstudie doorlopen. Klik hier voor meer informatie

rVS een erkende en geregistreerde SVH titel
Door middel van de inschrijving in het SVH Register Vinoloog/sommelier kun je als gediplomeerde Vinoloog/sommelier permanent kennis verkrijgen en aantonen dat jouw vakbekwaamheid op peil is. Je mag voor 3 jaar de titel SVH Register Vinoloog/sommelier (rVS) voeren. De titel geeft je een uitmuntende status en herkenning in de markt. Bovendien kun je rVS achter je naam zetten als erkende en geregistreerde titel. Uiteraard is er een tool-kit beschikbaar waarbij je de uitingen kunt gebruiken voor bijvoorbeeld je visitekaartje, website en/of brochure.

Voor wie is deze SVH Vinologen Opleiding?
Heb je serieuze wijnambities? Je bent dan bij de SVH Vinologen/sommelier opleiding op het juiste adres! Onconventioneel met een unieke online leermethode. De SVH Vinologen/sommelier opleiding is een wijnopleiding voor zowel mensen die wijn als hobby hebben en een serieuze wijnopleiding willen volgen als voor mensen die beroepsmatig een wijnopleiding willen volgen. Een perfecte wijnopleiding voor iedereen met serieuze wijnambitie! 
In deze SVH Vinoloog/sommelier opleiding word je breder opgeleid dan de titel doet vermoeden. De inhoud van de opleiding is afgestemd op het examen SVH Vinoloog/sommelier. De docenten behoren tot de beste van Nederland. 

Starten wanneer het jou uitkomt! Zelfstudie of de volledige opleiding volgen? Je kunt bij ons op ieder moment starten. We zorgen voor een geruisloze instroom bij de verschillende lesdagen en proefgroepen. 

Groep 9 start op: (maak je keuze)
Zaterdag 12 februari 2022 in Houten
Maandag 21 februari 2022 in Amsterdam 

Waarom aanmelden?
√ Je leert wijn op een neutrale wijze te beoordelen.
√ Je leert meer over smaak in wijn en gerecht.
√ Je leert de juiste wijn bij het gerecht te vinden.
√ Je leert het gerecht naar de wijn te koken.
√ We gaan dieper in op wat smaak eigenlijk is.
√ Je leert hoe je met wijn en gerecht gasten kunt uitdagen en verrassen.
√ Je leert alles over wijngebieden, druivenrassen en vinificatie technieken.

TOP 10 redenen om deel te nemen: KLIK HIER

Wil je je inschrijven ? Je moet kunnen aantonen dat je een goede basisopleiding (niveau 3 ) met succes hebt afgerond. Als bewijs daarvan worden o.a. beschouwd: SVH Wijn niveau 3, alle andere vooropleidingen met erkende examens die voldoen aan het kennis niveau, SWEN niveau 3, WSET level 3 (Advanced), SDEN 3 en MBO ROC en/of hotelschool met erkend  diploma.

rVS een erkende en geregistreerde SVH titel
Door middel van de inschrijving in het SVH Register Vinoloog/sommelier kun je als gediplomeerde Vinoloog/sommelier permanent kennis verkrijgen en aantonen dat jouw vakbekwaamheid op peil is. Je mag voor 3 jaar de titel SVH Register Vinoloog/sommelier (rVS) voeren. De titel geeft je een uitmuntende status en herkenning in de markt. Bovendien kun je rVS achter je naam zetten als erkende en geregistreerde titel. Uiteraard is er een tool-kit beschikbaar waarbij je de uitingen kunt gebruiken voor bijvoorbeeld je visitekaartje, website en/of brochure.

   

Lesdagen
De opleiding vergt een behoorlijke voorbereiding op elke lesdag en vraagt dus intensieve zelfstudie.
De opleiding tot SVH Vinoloog/sommelier vergt minstens 1 uur zelfstudie per dag. Bij ons word je niet theoretisch opgeleid maar leer je praktische vaardigheden. Het lesmateriaal bestaat uit een Online programma en bij aanvang van de opleiding ontvang je een werkmap. De werkmap is een basismap en groeit tijdens de opleiding met actuele informatie van zowel deelnemer als docent. Voor de start van de opleiding ontvang je een aanbevolen literatuurlijst. Tijdens de opleiding gebruiken we het lesboek “Aan de slag met wijn” Deze kun je bestellen bij Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH). 

Lessen  SVH Vinoloog /sommelier opleiding
Les 1:Organoleptisch Bodem & Klimaat deel 1
Wijnbouw & Vinificatie
Les 2:(Praktijk) Wijnbouw & Vinificatie
 (Praktijk) Wijnbouw & Vinificatie
Les 3:Organoleptisch Bodem & Klimaat deel 2
Gastronomie & Wijn deel 1
Les 4: Organoleptisch Druivenrassen wit
 Gastronomie & Wijn deel 2
Les 5: Organoleptisch Druivenrassen rood
Gastronomie & Wijn deel 3
Les 6: Organoleptisch Terroir & Commercie
 Gastronomie & Wijn deel 4
Les 7: Examentraining Vinoloog organoleptisch
Mouserende & Versterkte wijnen
Les 8: Examentraining Vinoloog organoleptisch
 Wijngebieden en Wijntypes Noord Frankrijk
Les 9: Examentraining Vinoloog organoleptisch
Wijngebieden en Wijntypes Zuid Frankrijk
Les 10: Examentraining Vinoloog organoleptisch
  Wijngebieden en Wijntypes Italië Noord & West
Les 11: Examentraining Vinoloog organoleptisch
Wijngebieden en Wijntypes Italië Zuid & Oost
Les 12: Examentraining Vinoloog organoleptisch
 Wijngebieden en Wijntypes Spanje Noord & West
Les 13: Examentraining Vinoloog organoleptisch
Wijngebieden en Wijntypes Spanje Zuid & Oost
Les 14: Examentraining Vinoloog organoleptisch
 Wijngebieden en Wijntypes Portugal
Les 15: Examentraining Vinoloog organoleptisch
Wijngebieden en Wijntypes Duitsland
Les 16: Examentraining Vinoloog organoleptisch
 Wijngebieden en Wijntypes Midden & Oost Europa
Les 17: Examentraining Vinoloog organoleptisch
Wijngebieden en Wijntypes Zuid Afrika
Les 18: Examentraining Vinoloog organoleptisch
 Wijngebieden en Wijntypes Zuid & Midden Amerika
Les 19: Examentraining Vinoloog organoleptisch
Wijngebieden en Wijntypes Australië & Nieuw Zeeland
Les 20: Examentraining Vinoloog organoleptisch
 Wijngebieden en Wijntypes Azië & Verre Oosten

Opleiden en examineren gescheiden: In onze visie dienen opleiden en examineren van elkaar gescheiden te zijn voor een optimale borging van onafhankelijkheid en van de diploma waarde. Onze examens worden dan ook afgenomen door SVH.

Branche erkend diploma: SVH staat voor: Stichting Vakbekwaamheid Horeca. SVH is een onafhankelijke organisatie en staat onder toezicht van de Examenkamer. Het diploma geeft je een uitmuntende status en (h)erkenning in de markt.

rVS een erkende en geregistreerde SVH titel. Door inschrijving in het SVH Register Vinoloog/sommelier kun je als gediplomeerde Vinoloog/sommelier je permanente kennis bijhouden en aantonen dat jouw vakbekwaamheid op peil is. Je mag voor 3 jaar de titel SVH Register Vinoloog/sommelier (rVS) voeren.

SVH Vinologen/sommelier examen:
Een succesvolle opleiding dient te worden bekroond met een betekenisvol diploma, het onomstotelijke bewijs dat je een bepaald kennisniveau hebt. Het volledige examen bestaat uit twee theoretische delen en een organoleptisch deel.

Het examen SVH Vinoloog, Theorie A is gebaseerd op de eindtermen SVH Vinoloog. Het examen bestaat uit 80 meerkeuzevragen. Bij elke meerkeuze vraag heeft de kandidaat drie keuzemogelijkheden (A, B en C), waarvan één keuzemogelijkheid het juiste antwoord is. De kandidaat krijgt 90 minuten de tijd om het examen te maken.

Het examen SVH Vinoloog, Theorie B is verdeeld in vier opdrachten die weer zijn opgesplitst in (sub)opdrachten. De (sub)opdrachten zijn openvragen. De kandidaat moet o.a. bij een viergangenmenu wijnen adviseren, waarbij rekening wordt gehouden met de wijn-/spijscombinatie en de wensen van de gast en op basis van een fictieve prijscourant een kleine wijnkaart opstellen, wijnen selecteren die geschikt zijn om te karaferen en huiswijnen kunnen selecteren. De kandidaat krijgt 120 minuten om het examen te maken.

Het examen SVH organoleptisch: er kan gebruik worden gemaakt van stille wijnen (rood, wit en rosé), mousserende wijnen, parelwijnen, likeurwijnen, dessertwijnen en gearomatiseerde wijnen. De Examencommissie heeft de vrijheid om al dan niet gebruik te maken van de soorten wijnen die tijdens de opleiding zijn geproefd.Van de genoemde wijnen kan gevraagd worden naar: – de benaming – het type – het land en/ of gebied van herkomst en/ of wijndistrict – het jaar van productie – het druivenras/ de druivenrassen – fouten en/ of gebreken – specifieke product- toepasbaarheid – gastronomie (wijn & spijs) en productiekenmerken.

Let op: Het SVH Vinoloog/sommelier examen is niet inbegrepen. Je dient je hier voor apart aan te melden.

Zie hier voor het volledige examen reglement 

SVH examencommissie. 

SVH Vinoloog/sommelier zelfstudie
Het E- learning│Game Learning bevat een unieke leermethode. De lessen zijn secuur samengesteld door vakbekwame wijndeskundigen/ vinologen i.s.m. diverse branche organisaties. Onderzoeken wijzen uit, dat we bij de combinatie van zien, horen en interactie maar liefst 90% van de aangeboden informatie onthouden (bij lezen is dit bijv. slechts 10%!). Game learning speelt in op het gegeven, dat de motivatie om iets te leren sterk wordt bevorderd wanneer educatie wordt gecombineerd met ‘fun’.

Game learning, dat is leren en vermaak. Leren door vermaak, zou je ook kunnen zeggen.
Door bepaalde informatie en/of vaardigheden in spelvorm aan te bieden, maken we leren, ontdekken en ervaren leuk. De gebruiker blijft gemotiveerd en de opgedane kennis beklijft beter. Iedereen kan in zijn eigen tempo kennis verzamelen en ervaringen opdoen. Elke gebruiker krijgt uitleg en feedback. De leermethode is onconventioneel, en het werkt! Meer informatie 

rVS een erkende en geregistreerde SVH titel
Door middel van de inschrijving in het SVH Register Vinoloog/sommelier kun je als gediplomeerde Vinoloog/sommelier permanent kennis verkrijgen en aantonen dat jouw vakbekwaamheid op peil is. Je mag voor 3 jaar de titel SVH Register Vinoloog/sommelier (rVS) voeren. De titel geeft je een uitmuntende status en herkenning in de markt. Bovendien kun je rVS achter je naam zetten als erkende en geregistreerde titel. Uiteraard is er een tool-kit beschikbaar waarbij je de uitingen kunt gebruiken voor bijvoorbeeld je visitekaartje, website en/of brochure.

  

 

MELD JE AAN

VEELGESTELDE VRAGEN

Iedere Nederlander kan vanaf 1 maart 2022 een STAP-budget van maximaal € 1.000 euro aanvragen voor scholing en ontwikkeling. Je kunt deze subsidie gebruiken voor een sterkere positie op de arbeidsmarkt. De subsidie heet STAP. Dit staat voor Stimulering ArbeidsmarktPositie. Lees meer

SVH staat voor: Stichting Vakbekwaamheid Horeca.
SVH heeft als kerndoel het vergroten van de vakbekwaamheid in de horeca. Samen met partners uit het horecaonderwijs en bedrijfsleven ontwikkelt SVH (digitale) leermiddelen en lesmethodes voor het (mbo-)onderwijs, opleiders en ondernemers. SVH waarborgt kennis door het afnemen van examens en geeft inzicht in het opleidingsaanbod voor de horeca. Zo leveren zij een bijdrage aan de aansluiting van het horecaonderwijs op het bedrijfsleven, dragen we bij aan vernieuwing en vergroten wij de vakbekwaamheid in de branche. www.svh.nl
Professionele Opleidingen
De vraag naar educatie neemt sterk toe, omdat steeds meer mensen meer willen weten. Naast onze praktijkopleidingen gebruiken wij moderne digitale leermethodes zoals E-learning, Game-learning en Mobile learning.
Onderstaand een overzicht van de verschillende kennisniveaus:
– Niveau 1 (Basis): SVH BAS – SVH KAS
– Niveau 2 (Half gevorderd): SVH wijn 2 – SVH Bier 1 – SVH Sociale Hygiëne
– Niveau 3 (Gevorderd):  SVH Leermeester – SVH wijn 3 – SVH Hospitality.
– Niveau 4 (Expert): SVH Vinoloog/sommelier – SVH Gastronomie.

SVH is een onafhankelijke organisatie en hecht veel waarde aan transparantie en betrouwbaarheid. Daarom hebben zij de Stichting Examenkamer gevraagd extern toezicht te houden op alle examens van SVH. 

De Stichting Examenkamer is een onafhankelijke instelling die toezicht houdt op beroepskwalificerende en/of functiegerichte examens. De Examenkamer heeft verschillende audits uitgevoerd en geconstateerd dat de SVH examens voldoen aan de gestelde eisen. 

Zo zorgen wij ervoor dat de kwaliteit van jouw SVH certificaten en diploma’s extra wordt gewaarborgd.

Game learning, dat is leren door vermaak, zou je ook kunnen zeggen. Door informatie en/of vaardigheden in spelvorm aan te bieden, maken we leren, ontdekken en ervaren leuk. Je blijft gemotiveerd en de opgedane kennis beklijft beter. Je kunt in je eigen tempo kennis verzamelen en ervaring opdoen. Het E- learning│Game Learning bevat een unieke leermethode. Het programma is opgebouwd uit kennis, inzicht en toepassing. Het kan daarom best lastig zijn om de vragen te beantwoorden. Ik raad je daarom aan om eerste de lessen goed te doorlopen en daarna pas de vragen te beantwoorden.

SVH, SDEN en WSET zijn geen opleidingen maar examen niveaus van drie onafhankelijke organisaties. Wijncursussen vind je tegenwoordig op ieder hoek van de straat, het is juist van belang dat je een erkende opleider vindt die aansluit bij jouw wensen. Doordat de WSET internationaal de grootse organisatie is voor wijnopleiding wordt deze vaak ten onrechte gezien als internationaal erkende opleiding. Inhoudelijk blijft de opleiding sterk achter ten opzichte van SVH en SDEN, die overigens beide wel een branche-erkenning hebben met internationale allure.

Theoretische en proefkundige kaders.
Voor zowel de examens van SVH als van de SDEN gelden theoretische en proefkundige kaders. Voor de SVH-examens geldt een plus, dat wil zeggen extra inhoud op praktische toepasbaarheid. Die extra inhoud heeft betrekking op alles wat een medewerker in de horeca moet weten binnen bepaalde functies om een goed advies aan de gast te kunnen geven. Maar ook de hobbyist thuis, die meer wil weten van wijn en spijs.

Neen dat is niet verplicht! maar… een succesvolle cursus/training of opleiding dient te worden bekroond met een betekenisvol diploma, het onomstotelijke bewijs dat je een bepaald kennisniveau hebt. Onder het kopje examens in het hoofdmenu vind je de verschillende datums voor het officiële SVH examen. Voor meer informatie over examens zie ook SVH.nl 

Wanneer je ondernemer bent, dan zijn studiekosten zijn 100% aftrekbaar. Aftrekbare kosten zijn bijvoorbeeld de cursuskosten, kosten van (les)materialen die je nodig hebt voor je studie. En in sommige gevallen ook andere kosten. Of de kosten zakelijk of privé aftrekbaar zijn hangt af van jouw situatie. Ben je ondernemer (eenmanszaak of VOF) dan zijn de kosten 100% aftrekbaar. Voor privépersonen en BV’s gelden andere regels.
Vanaf 1 maart 2022 komt het Stap-budget.nl hiervoor in de plaats. Kijk voor de actuele regels rondom aftrek van studiekosten op www.belastingdienst.nl
Studiekosten zijn fiscaal aftrekbaar maar er zijn wel wat voorwaarden aan verbonden. De belangrijkste voorwaarden zijn:
1) De studiekosten die je maakt dienen verband te houden met het verwerven van je inkomen.
2) Je kunt met deze wijnstudie een betere positie verwerven binnen het bedrijf waar je werkt.
Vanaf 1 maart 2022 komt het Stap-budget.nl hiervoor in de plaats.
Kijk voor de actuele regels rondom aftrek van studiekosten op www.belastingdienst.nl
Heb je een klacht?
Heb je een klacht over onze dienstverlening , dan leg je deze voor aan directie  van de WTOL Academy BV. Wij doen onze uiterste best om uw klacht naar tevredenheid op te lossen. Zie ook onze algemenen voorwaarden 
Omschrijving van jouw klacht
Geef in de brief of per mail duidelijk aan wat de klacht is en/of waarom je niet tevreden bent met de oplossing. Vermeld altijd je persoonlijke gegevens en rekeningnummer. Je  brief kun je sturen naar: Klik hier
Reactie binnen 6 weken
De directie van de WTOL Academy BV streeft ernaar zo snel mogelijk schriftelijk te reageren. Je ontvangt uiterlijk binnen 6 weken een reactie.
Niet eens met antwoord directie
Ben je het niet eens met de reactie van de directie? Dan kun je je wenden tot de rechter. In bepaalde gevallen kun je je wenden tot de geschillencommissie.
Uitspraak bindend
De uitspraak van de Geschillencommissie voor jouw en voor de WTOL Academy BV zijn bindend. De Geschillencommissie brengt voor behandeling van een geschil kosten in rekening. Voor meer informatie neemt je contact op met de Geschillencommissie.
Laat hier je gegevens achter en we nemen binnen één werkdag contact met jou op.
Je kunt ook rechtstreeks contact met ons opnemen. We zijn telefonisch bereikbaar op werkdagen tussen 09:00 en 17:00 uur. We staan je graag te woord.