Wijncursus bericht

Zelfs Jezus dronk wijn!

COLUMN: Ruud Weterings - Afgelopen maanden berichtten verschillende media dat één glas alcohol per dag je leven al aanzienlijk bekort. Nadere bestudering van de onderzoeksresultaten toonde dat dat te kort door de bocht was. Is wijn nu gezond of niet?” “ Hoeveel glazen mag ik drinken om er een gezonde levensstijl er op na te [...]

By | 2019-04-12T08:19:40+00:00 12 april 2019|Ruud Weterings, SVH, Wijncursus bericht|Reacties uitgeschakeld voor Zelfs Jezus dronk wijn!

COLUMN: Dit moet een sommelier weten…

Door Ruud Weterings: Recentelijk stond ik om 23.00 uur aan de receptie van een echt heel luxe, internationaal bekendstaand Hotel in het pittoreske Den Haag. Ik had de gehele dag training gegeven en s’avonds nog een begeleidende wijn & spijs proeverij verzorgd. Ik mag de volgende dag een personeelstraining verzorgen in dit zelfde luxe hotel.  [...]

By | 2019-02-17T09:02:24+00:00 17 februari 2019|Ruud Weterings, Wijncursus bericht|Reacties uitgeschakeld voor COLUMN: Dit moet een sommelier weten…

Noord- en noordwest Italië Vinologen opleiding 26 januari 2019.

Door René de Looff, student SVH Vinoloog opleiding: Een vinoloog is onder andere in staat om desgevraagd een gedegen wijnadvies te geven op basis van een goede en gefundeerde onderbouwing en kennis van zaken. De vinoloog beschikt daarbij, naast een goed ontwikkelde en verfijnde organoleptische proef- en analysetechniek, over een gedegen theoretische kennis inzake alles wat [...]

By | 2019-01-28T17:28:48+00:00 28 januari 2019|Ruud Weterings, Wijncursus bericht|Reacties uitgeschakeld voor Noord- en noordwest Italië Vinologen opleiding 26 januari 2019.

Introductie van de WTOLshop met unieke wijnpakketten

De wijnpakketten van de WTOL bevatten verschillende smaakvolle wijnen, ieder met een eigen thema. Binnen dit thema kiezen wij altijd met zorg de verschillende wijnen uit, vervolgens wordt van iedere wijn één fles toegevoegd aan het wijnpakket. Bovendien sluiten de pakketten goed aan bij de verschillende SVH erkende wijnopleidingen van WTOL Academy® en het E-learning programma [...]

By | 2019-01-27T10:52:37+00:00 26 januari 2019|Ruud Weterings, Wijncursus bericht|Reacties uitgeschakeld voor Introductie van de WTOLshop met unieke wijnpakketten

Ga je mee op wijnreis naar Chablis en Champagne streek?

In deze wijntrip naar de noord Franse wijngebieden Chablis en Champagne streek bezoeken we twee wereld beroemde wijnhuizen. La Roche en Taittinger. Taittinger is een prestigieus Frans champagnehuis, eigenlijk “Champagne Taittinger” geheten. De champagne van het huis is elegant en bevat vaak een groot aandeel chardonnay. Taittinger is in 1734 opgericht in Reims door Jacques Fourneaux [...]

By | 2019-01-21T09:32:41+00:00 20 januari 2019|Geen categorie, Ruud Weterings, Wijncursus bericht|Reacties uitgeschakeld voor Ga je mee op wijnreis naar Chablis en Champagne streek?

Vinologen les: Risotto en wijn, proeven en smaken.

Ieder les schrijft een deelnemer aan de SVH Vinologen Opleiding een verslag van de lesdag. Deze keer is het de beurt aan Rene de Looff: Zaterdag 24 november was het zover, de laatste van 4 gastronomielessen onder deskundige en bezielende leiding van meesterkok Robert Kranenborg was een feit. De ochtendsessie was hiervoor gereserveerd dus eenieder [...]

By | 2018-11-27T08:16:11+00:00 27 november 2018|Ruud Weterings, Wijncursus bericht|Reacties uitgeschakeld voor Vinologen les: Risotto en wijn, proeven en smaken.

The Good, the Bad and the Ugly…

Door: Ellen Edelbroek, student SVH Vinologen Opleiding. We hebben het hier niet over ‘Il buono, il brutto, il cattivo’, de wild-west-film van Sergio Leonie uit 1966, maar over de tweede les Gastronomie met Robert Kranenborg! Wijn kan spectaculair tot zijn recht komen naast een mooi gerecht. Het blijft echter lastig om deze combinaties te maken, want welke [...]

By | 2018-10-22T18:46:30+00:00 22 oktober 2018|Ruud Weterings, SWON, Wijncursus bericht|Reacties uitgeschakeld voor The Good, the Bad and the Ugly…

Jouw privacy is gewaarborgd!

Deze maand updaten we ons privacybeleid, zodat je makkelijker inzicht kunt krijgen in welke gegevens we verzamelen en waarom we ze verzamelen. We hebben ook onze Privacycheck en andere opties verbeterd die we bieden om jouw gegevens en privacy te beschermen. Er verandert niets aan jouw huidige instellingen of de manier waarop jouw gegevens worden [...]

By | 2018-05-15T06:50:32+00:00 15 mei 2018|Ruud Weterings, Wijncursus bericht|Reacties uitgeschakeld voor Jouw privacy is gewaarborgd!

Wijnreis Oporto (Portugal)   18 – 19 – 20 April 2018. 

Wijnreis Oporto (Portugal)   18 - 19 - 20 April 2018. We verblijven in de historische stad Oporto. Oporto is onbetwist een van ’s werelds mooiste wijngebieden. De Douro rivier draait zich vanaf Porto langs de steeds steiler wordende hellingen. Dit levert een spectaculair landschap op. Je hebt volop de tijd om te genieten van [...]

By | 2018-03-13T09:12:57+00:00 13 maart 2018|Ruud Weterings, Wijncursus bericht|Reacties uitgeschakeld voor Wijnreis Oporto (Portugal)   18 – 19 – 20 April 2018. 

Hét digitale proefformulier

Tijdens zijn wijnstudie zat Marcel van de Wiel, oprichter en eigenaar van TasteOnline, met een hele stapel proefformulieren. Wat doe ik ermee en wat kan ik ermee was zijn gedachte? Iets terugzoeken in de stapel was nou niet direct makkelijk. Welke wijnen hadden een hoog zuurgehalte? Welke Spaanse wijnen hebben een fris smaaktype? Welke aromakenmerken [...]

By | 2017-08-16T11:45:57+00:00 16 augustus 2017|Ruud Weterings, SVH, Wijncursus bericht, Wijnonderwijs|Reacties uitgeschakeld voor Hét digitale proefformulier