Praktijk: 24 uur
Zelfstudie: 24-32 uur
Wie: geschikt voor medewerkers in horeca, wijnhandel, supermarkten en groothandel. Wijnliefhebber en hobbykok.
Taal: Nederlands of Engels
Moeilijkheidsgraad: Gevorderd
Diploma SVH wijn 3
Kosten: €699,- (exclusief SVH Examen)
Inclusief toegang tot TasteOnline.nl
Gevorderd SVH 3 niveau exclusief SVH examen.
Deze opleiding geeft je een brede kennis van wijn, We gaan hierbij uit van het leren en studeren over wijn in een gezellige sfeer. In acht avonden of vier dagen, leer je en verdiepen we ons in:
√ De wijngebieden in de wereld.
√ Proeven, beoordelen van wijn.
√ Karakteristieken van druivenrassen en wijngebieden.
√ Wijnbereiding, vinificatie.
√ Kwaliteitsverschillen herkennen.
Aan het einde van de opleiding ga je op voor het officiële examen SVH wijn 3. (Niet verplicht) Het diploma is een vereiste om te worden toegelaten tot de opleiding van Vinoloog/sommelier (SVH Vinoloog niveau 4) We proeven en ontdekken ca. 70 karakteristieke wijnen. Je doet vooral praktische kennis op en leert om op een neutrale wijze wijnen te beoordelen. Deze opleiding is ook in het Engels beschikbaar Klik Hier
Avondopleiding: Ma t/m Do
Amsterdam – Den Haag – Eindhoven – Houten – Rotterdam – Zwolle
Aanvang: 19.00 uur – 22.00 uur
Duur: 9 weken (LET OP: *Laatste dag is het SVH 3 examen op in Houten)
Locaties: Amsterdam – Den Haag – Eindhoven – Houten – Rotterdam
deel 1: De Smaak van wijn, Smaakfactoren Wijnbouw en wijnbereiding, Vinificatie
deel 2: Wijnwetgeving, Wijnbouw zones algemeen, Noord Frankrijk
deel 3: Frankrijk zuid
deel 4: Spanje en Portugal
deel 5: Italië
deel 6: Overige Europa
deel 7: Ontdek de nieuwe wereld
deel 8: Gastronomie les.
deel 9: SVH wijn 3 examen (Let op locatie Houten)
Proefexamen vindt plaats middels de digitale classroom.
Licentie duur E-learning: De duur van de licentie van het E-Learning programma is 4 maanden. Na deze periode stop de licentie automatisch.
Voor wie is deze SVH wijn 3 training?
Deze SVH wijntraining is geschikt voor medewerkers in horeca, wijnhandel, supermarkten en groothandel. Ook is deze wijntraining prima geschikt voor de enthousiaste thuis hobby kok en wijnliefhebber. We raden aan om deze gevorderden training te starten met enige basis kennis van wijn. SVH wijn 2 of soort gelijk een pré. Je kunt de opleiding ook volledig Online volgen in een zelfstudie variant.
Opleidingslocaties: Amsterdam – Apeldoorn – Baexem – Breda – Castricum – Den Haag – Eindhoven – Groningen – Houten – Maastricht – Rotterdam – Tilburg
Tijdens de training/cursus komen de volgende onderwerpen aan bod:
√ De wijngebieden in de wereld.
√ Smaak van wijn, smaakfactoren, wijnbouw en vinificatie
√ Karakteristieken van druivenrassen en wijngebieden.
√ Kwaliteitsverschillen herkennen.
√ Alles over wijnwetgeving.
deel 1: De Smaak van wijn, Smaakfactoren Wijnbouw en wijnbereiding, Vinificatie
deel 2: Wijnwetgeving, Wijnbouw zones algemeen, Noord Frankrijk
deel 3: Frankrijk zuid
deel 4: Spanje en Portugal
deel 5: Italië
deel 6: Overige Europa
deel 7: Ontdek de nieuwe wereld
deel 8: Gastronomie van SVH meesterkok.
Proefexamen vind plaats middels de digitale classroom.
Licentie duur E-learning: De duur van de licentie van het E-Learning programma is 4 maanden. Na deze periode stop de licentie automatisch.
Locaties
Wij verzorgen op verschillende locaties door het gehele land opleidingen. Er is dus altijd een locatie bij jou in de buurt. Onderstaand de start data van de SVH wijnopleidingen wijn 3.
Locaties: Amsterdam – Den Haag – Eindhoven – Houten – Rotterdam – Zwolle
September-Oktober-November 2023/204 (alle) locaties:
Maandag: 11 dec – 18 dec – 8 jan – 15 jan – 22 jan – 29 jan – 5 feb – 12 feb (Houten)
2024
Locaties: Amsterdam – Baexem – Den Haag – Eindhoven – Houten – Rotterdam – Zwolle
Januari t/m December 2024 (alle) locaties:
Dinsdag: 13 feb – 20 feb – 27 feb – 5 mrt – 12 mrt – 19 mrt – 26 mrt – 2 apr (Eindhoven)
Maandag: 11 mrt – 18 mrt – 25 mrt – 8 apr – 15 apr – 29 apr – 6 mei – 13 mei (Amsterdam) Engelstalig
Maandag: 4 mrt – 11 mrt – 18 mrt – 25 apr – 8 apr – 15 apr – 22 apr – 29 apr (Baexem)
Maandag: 15 apr – 22 apr – 29 apr – 6 mei – 13 mei – 20 mei – 27 mei – 3 jun (Houten)
Woensdag: 8 mei – 15 mei – 22 mei – 29 mei – 12 jun – 19 jun – 26 jun – 2 jul (Rotterdam)
Maandag: 10 jun – 17 jun – 24 jun – 1 jul – 8 jul – 15 jul – 22 jul – 29 jul (Den Haag) Engelstalig
Woensdag: 17 jul – 24 jul – 31 jul – 7 aug – 14 aug – 21 aug – 28 aug – 4 sept (Zwolle)
Dinsdag: 6 aug – 13 aug – 20 aug – 27 aug – 3 sept – 10 sept – 17 sept – 24 sept (Eindhoven)
Maandag: 16 sept – 23 sept – 30 sept – 7 okt – 14 okt – 21 okt – 28 okt – 4 nov (Amsterdam) Engelstalig
Maandag: 14 okt – 21 okt – 28 okt – 4 nov – 11 nov – 18 nov – 25 nov – 2 dec (Houten)
Woensdag: 13 nov – 20 nov – 27 nov – 4 dec – 11 dec – 18 dec – 8 jan 2025 – 15 jan 2025 (Rotterdam)
Doorgang van de opleidingen is afhankelijk van de hoeveelheid deelnemers*
Algemene exameninformatie
De eindtermen SVH Wijn 3 zijn de basis voor de examens SVH Wijn 3. Deze eindtermen vindt je op www.svh.nl. Het examen SVH Wijn 3 bestaat uit twee examenonderdelen: Theorie en Organoleptisch. Voor het behalen van het SVH Diploma Wijn 3 dienen beide examens behaald te worden.
Het is niet mogelijk het SVH Diploma Wijn 3 te behalen door 60% van het totaal aantal punten te behalen. Voor elk examen geldt een cesuur (zak-/slaaggrens) waaraan voldaan moet worden voordat je kan slagen voor het examen.
Exameneisen SVH Wijn 3 Theorie
Algemeen: Het examen SVH Wijn 3 Theorie bestaat uit 40 meerkeuze vragen. Bij elke meerkeuzevraag heb je drie keuzemogelijkheden (A, B en C), waarvan één keuzemogelijkheid het juiste antwoord is. Het examen duurt 45 minuten. Alleen het ‘Om mee naar huis te nemen’-formulier mag mee naar huis worden genomen. Hiermee kan je de eerste werkdag na het examen de voorlopige antwoorden van het examen inzien op de website van SVH.
Cesuur: Je kan voor het gehele examen 40 punten behalen, één punt voor elk juist beantwoorde meerkeuze vraag. Je bent geslaagd voor het examen wanneer je minimaal 24 punten (60%) hebt behaald.
Exameneisen SVH Wijn 3 Organoleptisch
Algemeen: Bij het examen SVH Wijn 3 Organoleptisch moet je zes verschillende wijnen proeven. Van de zes wijnen zijn er drie wit en drie rood. Van elke wijn wordt 50 ml. uitgeschonken. Tijdens het examen wordt geen wijn bijgeschonken. Naast de wijnen zal een glas met water en een spuugemmer klaar staan. Het glas water kan op verzoek worden bijgeschonken.
Het examen bestaat uit zes meerkeuze vragen en twee proefnotities. Elke meerkeuzevraag heeft drie keuzemogelijkheden (A, B en C), waarvan één keuzemogelijkheid het juiste antwoord is. Voor de wijnen in glas 3 en glas 6 moet je een proefnotitie maken op een proefnotitieformulier en daarbij gebruik maken van de buitenste ring van het bijgeleverde smaakwiel. Het examen duurt 45 minuten.
Let op: Kandidaten die deelnemen aan het SVH Wijn 3 Organoleptisch examen moeten de minimale leeftijd van 18 jaar hebben. Indien de kandidaat 16 of 17 jaar oud is, zullen er voorwaarden worden gesteld aan de wijze waarop de kandidaat het examen maakt. Voor meer informatie over deze speciale voorwaarden kan je contact opnemen met de opleider of met SVH.
Cesuur: Je kan voor het gehele examen in totaal 54 punten behalen. Je bent geslaagd voor het examen wanneer je minimaal 33 punten (60%) hebt behaald.
Het SVH wijn 3 examen is niet inbegrepen. Je dient je hier voor apart aan te melden.
VEELGESTELDE VRAGEN
SVH is een onafhankelijke organisatie en hecht veel waarde aan transparantie en betrouwbaarheid. Daarom hebben zij de Stichting Examenkamer gevraagd extern toezicht te houden op alle examens van SVH.
De Stichting Examenkamer is een onafhankelijke instelling die toezicht houdt op beroepskwalificerende en/of functiegerichte examens. De Examenkamer heeft verschillende audits uitgevoerd en geconstateerd dat de SVH examens voldoen aan de gestelde eisen.
Zo zorgen wij ervoor dat de kwaliteit van jouw SVH certificaten en diploma’s extra wordt gewaarborgd.
Game learning, dat is leren door vermaak, zou je ook kunnen zeggen. Door informatie en/of vaardigheden in spelvorm aan te bieden, maken we leren, ontdekken en ervaren leuk. Je blijft gemotiveerd en de opgedane kennis beklijft beter. Je kunt in je eigen tempo kennis verzamelen en ervaring opdoen. Het E- learning│Game Learning bevat een unieke leermethode. Het programma is opgebouwd uit kennis, inzicht en toepassing. Het kan daarom best lastig zijn om de vragen te beantwoorden. Ik raad je daarom aan om eerste de lessen goed te doorlopen en daarna pas de vragen te beantwoorden.
SVH, SDEN en WSET zijn geen opleidingen maar examen niveaus van drie onafhankelijke organisaties. Wijncursussen vind je tegenwoordig op ieder hoek van de straat, het is juist van belang dat je een erkende opleider vindt die aansluit bij jouw wensen. Doordat de WSET internationaal de grootse organisatie is voor wijnopleiding wordt deze vaak ten onrechte gezien als internationaal erkende opleiding. Inhoudelijk blijft de opleiding sterk achter ten opzichte van SVH en SDEN, die overigens beide wel een branche-erkenning hebben met internationale allure.
Theoretische en proefkundige kaders.
Voor zowel de examens van SVH als van de SDEN gelden theoretische en proefkundige kaders. Voor de SVH-examens geldt een plus, dat wil zeggen extra inhoud op praktische toepasbaarheid. Die extra inhoud heeft betrekking op alles wat een medewerker in de horeca moet weten binnen bepaalde functies om een goed advies aan de gast te kunnen geven. Maar ook de hobbyist thuis, die meer wil weten van wijn en spijs.
Neen dat is niet verplicht! maar… een succesvolle cursus/training of opleiding dient te worden bekroond met een betekenisvol diploma, het onomstotelijke bewijs dat je een bepaald kennisniveau hebt. Onder het kopje examens in het hoofdmenu vind je de verschillende datums voor het officiële SVH examen. Voor meer informatie over examens zie ook SVH.nl