Wat is het verschil tussen gastvrijheid en gastgerichtheid?
Als je denkt aan een verblijf in een hotel of een bezoek aan een restaurant, is ‘gastvrijheid’ waarschijnlijk een term die je meteen te binnen schiet. Maar heb je ooit gehoord van ‘gastgerichtheid’? Hoewel deze twee begrippen vaak door elkaar worden gebruikt, is er wel degelijk een verschil tussen beide. Je kunt bijvoorbeeld heel gastvrij niet geholpen worden…
Hospitality en teambuilding voor het hele team!
Gastvrijheid: de kunst van het ontvangst
Gastvrijheid is de kunst van het aangenaam ontvangen en verzorgen van gasten. Het draait om de warme en vriendelijke houding die een gastheer of -vrouw toont. Het gaat om het creëren van een gastvrije sfeer waarin gasten zich welkom voelen en op hun gemak zijn. Dit kan worden uitgedrukt door middel van kleine gebaren, zoals een glimlach, een hartelijke begroeting of een attentie op de kamer.
In de horeca is gastvrijheid een essentieel onderdeel van het bedrijfsmodel. Hotels, restaurants en andere etablissementen streven ernaar om gasten te verwennen en hen een onvergetelijke ervaring te bieden. Een goede gastvrijheid kan ervoor zorgen dat gasten terugkomen en positieve mond-tot-mondreclame genereren.
Gastgerichtheid: de focus op de behoeften van de gast
Gastgerichtheid gaat nog een stap verder dan gastvrijheid. Waar gastvrijheid zich richt op het bieden van een aangename ervaring aan de gasten, richt gastgerichtheid zich op het begrijpen en vervullen van de behoeften en verwachtingen van de gast. Het draait om luisteren naar de wensen van de gasten, anticiperen op hun behoeften en proactief handelen om deze te vervullen.
Een voorbeeld van gastgerichtheid is het aanbieden van gepersonaliseerde diensten en ervaringen. Dit kan variëren van het onthouden van de naam van een terugkerende gast tot het aanbieden van speciale arrangementen op basis van de individuele voorkeuren van de gast. Gastgerichte bedrijven zorgen ervoor dat de gast centraal staat in elke interactie en streven ernaar om authentieke en persoonlijke ervaringen te bieden.
Gastgerichtheid gaat verder dan gastvrijheid
Hoewel zowel gastvrijheid als gastgerichtheid belangrijk zijn in de horeca, is er een duidelijk verschil tussen beide begrippen. Gastvrijheid draait om het creëren van een gastvrije sfeer en het tonen van vriendelijkheid en warmte naar gasten toe. Gastgerichtheid gaat verder en richt zich op het begrijpen en vervullen van de individuele behoeften en verwachtingen van de gast.
Het is belangrijk voor bedrijven in de horeca om zowel gastvrijheid als gastgerichtheid na te streven. Een goede balans tussen beide kan leiden tot tevreden gasten en een positieve reputatie. Dus, de volgende keer dat je ergens verblijft of dineert, let eens op de mate van gastvrijheid en gastgerichtheid die je ervaart en ervaar zelf het verschil!
Hospitality en teambuilding voor het hele team! De training die gegarandeerd zorgt voor een top (terras)seizoen! Gemiddelde besteding per gast structureel 10% hoger?
