Update April 2020: I.v.m. het Coronavirus en de daarbij horende richtlijnen van het RIVM, zijn de meeste van onze leslocaties tot begin mei in ieder geval gesloten. Daarbij voelen wij het maatschappelijk belang om niet met groepen bij elkaar te komen en zo te trachten het virus in te dammen. De geplande lessen zullen niet doorgaan [...]
Voorop gesteld hoop ik dat jij en je naasten gezond zijn! In deze vreemde periode waar het corona virus ons allen raakt, willen we toch de SVH wijnlessen lessen door laten gaan. Dit gaan we online doen vanaf maandag 30 maart. Het wordt een combinatie van landen-theorie en theoretisch proeven. We starten weer met de praktijkdagen zodra [...]
Wij zijn gesloten tot en met 6 april 2020! Het kabinet heeft besloten dat alle scholen en horeca moeten sluiten om verspreiding van het Coronavirus te voorkomen. Ook wij sluiten onze deuren voor alle trainingen en opleidingen tot en met 6 april 2020. De lessen die gepland staan komen te vervallen en worden verschoven naar een [...]
Door Jan-Willem van der Hek, docent aan de SVH Vinoloog opleiding. Het is februari en de Vinologen in spé zijn over de helft van het cursusjaar en hebben zelfs het eerste échte examen, de casus van het SVH Vinoloog theorie B examen, achter de rug. De kop is er dus af maar we zijn er nog [...]
Ik ontvang regelmatig de vraag: ‘Wat is nu het verschil tussen SVH, SDEN en WSET? Zijn deze internationaal erkend?’ Ik zal het hier kort proberen uit te leggen. Wil je een wijnopleiding volgen, maar je weet niet welke opleiding geschikt is voor jou? Dan hebt je verschillende mogelijkheden: SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca), SDEN (Stichting Dranken [...]
Stan Beurskens studeerde oenologie aan de beroemde universiteit van Stellenbosch in Zuid-Afrika en de universiteit van Geisenheim in Duitsland. Naast zijn theoretische achtergrond heeft hij inmiddels bijna 20 jaar praktijkervaring in verschillende wijngaarden over de hele wereld in zowel de klassieke als ook de nieuwe wereld. In 2007 is hij zijn eigen wijnbouwadvies bureau begonnen [...]
Door Jan-Willem van der Hek, docent aan de SVH Vinoloog opleiding. Als je een aan willekeurige restaurantgast vraagt over het werkterrein van een sommelier zal het grootste gedeelte het maken van wijnspijs combinaties benoemen. Eigenlijk is dat niet het geval een sommelier is een beheerder van de winkel in het restaurant en verantwoordelijk voor het [...]
Door Jan-Willem van der Hek, docent aan de SVH Vinoloog opleiding. De vraag stellen is hem beantwoorden, is een bekend gezegde dat wanneer je jezelf een vraag stelt je vaak ook het antwoord paraat hebt. In veel situaties zal dit gezegde kant nog wal raken, maar in de wereld van het proeven is het zeker [...]
Door Jan-Willem van der Hek, docent aan de SVH Vinoloog opleiding. Waar het eerste halfjaar van de SVH Vinoloog Opleiding de focus lag op het trainen van de techniek van het blindproeven zijn we vandaag begonnen met echte werk, de examentraining. Nu ligt het voor de hand om te zeggen dat de een het gevolg [...]
Maatschappelijk verantwoord ondernemen (MVO) is voor ons iets vanzelfsprekends. Met Wijntraining Online nemen we verantwoordelijkheid voor het verminderen van de CO2 uitstoot doordat je kunt leren op afstand middels E-Learning. Hierdoor wordt er minder tot geen gebruik gemaakt van papier en natuurlijke grondstoffen. Bovendien is er minder noodzaak tot reizen. Maar er zijn nog meer redenen: [...]
