SVH ERKEND | 100% VAN ONZE STUDENTEN BEVEELT ONS AAN
SVH ERKEND | 100% VAN ONZE STUDENTEN BEVEELT ONS AAN
Ben jij een wijnliefhebber en heb je altijd al een passie gehad voor de smaken en geuren van Italiaanse wijnen? Dan is deze cursus Italiaanse wijnen absoluut iets voor jou! Ontdek de diverse pracht van wijnen uit verschillende Italiaanse wijnregio’s en ontdek alles over de unieke eigenschappen en smaakprofielen die deze wijnen zo uitzonderlijk maken.
Locatie: Het Baken te Woerden
Start data: 20 oktober 2026
Aanvang: 13.00 – 16.00 uur
Kennisniveau: 3 – 4 (WSET – SVH – SDEN)
Docent: Nicholas Hartley (Register Vinoloog en Italië specialist)
Tijdens onze cursus nemen we je mee op een reis door diverse Italiaanse wijngebieden. Van de sprankelende prosecotot de stevige rode Barolo, we laten geen enkel gebied onbesproken. Onze gepassioneerde wijnexperts delen hun kennis over de geschiedenis, productiemethodes, druivenrassen en proeftechnieken. Ook gaan we dieper in op het belang van goede wijn-spijs combinaties en hoe je het beste kunt genieten van elke slok.
Programma: Inclusief Lesmateriaal – e-learning – certificaat
Les 1: Inleiding tot Italiaanse wijn
Les 2: De verschillende Italiaanse wijntypes
Les 3: Het noorden van Italië – Piemonte en Lombardije
Les 4: Toscane – De koningin van de Italiaanse wijnen
Les 5: De wijngebieden van de zuidelijke regio’s – Campanië, Apulië en Sicilië
Les 6: De Veneto-regio – Van Soave tot Amarone
Les 7: Het Zuiden van Italië – Calabria en de eilandregio’s
Les 8: Noord Italië Trentino Alto Adige
Les 9: Foodpairing
Na het volgen van onze cursus ben je niet alleen een echte kenner van Italiaanse wijnen, maar heb je ook een dieper begrip gekregen van wat deze wijnen zo speciaal maakt. Je zult in staat zijn om met meer vertrouwen te bestellen in restaurants of om zelfs de meest kritische gasten thuis te imponeren tijdens een wijnproeverij. Daarnaast zal deze cursus jouw passie voor Italianse wijnen naar nieuwe hoogten tillen.
Schrijf je vandaag nog in! Wacht niet langer en schrijf je vandaag nog in voor onze cursus Italiaanse wijnen. Leer alles over de rijke cultuur, tradities en vakmanschap. Laat ons jouw liefde voor wijn verdiepen en meld je aan voor ons volgende programma. Ontdek samen met andere wijnliefhebbers het fascinerende universum van Italiaanse wijnen.
Les 1: – 20 oktober 2025 – Inleiding tot Italiaanse wijn
Wat maakt Italiaanse wijnen uniek?
Geschiedenis en traditie van wijnbouw in Italië
Het belang van bodem, klimaat, microklimaat
Wijnwetgeving en classificaties: DOC, DOCG, IGT, en VdT
De invloed van de regio’s op de wijnproductie
Les 2: – 27 oktober 2025 – De verschillende Italiaanse wijntypes
Rode wijnen: Sangiovese, Nebbiolo, Aglianico, Primitivo, en meer
Witte wijnen: Pinot Grigio, Vermentino, Garganega, Fiano, Greco di Tufo
Mousserende wijnen: Prosecco, Franciacorta, Lambrusco
Zoete wijnen: Vin Santo, Passito, Marsala
Les 3: – 3 november 2025 – Het noorden van Italië – Piemonte en Lombardije
Piemonte: bekend om zijn Barolo, Barbaresco en Nebbiolo-druiven
Karakteristieken van de Nebbiolo-wijn
Andere belangrijke druiven zoals Dolcetto en Barbera
Lombardije een overzicht van de wijngebieden, waaronder Franciacorta
Wat maakt Franciacorta een uitstekende mousserende wijn?
Les 4: 10 november 2025 – Toscane – De koningin van de Italiaanse wijnen
De Chianti-regio en de beroemde Sangiovese-druif
Verschillende stijlen van Chianti, zoals Chianti Classico en Chianti Riserva
Brunello di Montalcino: Toscaanse iconen en hun unieke kenmerken
Super Tuscans: innovatieve wijnen die de traditionele regels uitdagen
Les 5: 17 november 2025 – De wijngebieden Campanië, Apulië en Sicilië
Campanië: de wijnen van de vulkaan, zoals Taurasi (Aglianico)
Apulië (Puglia): Primitivo, Negroamaro en de rijke smaken van de regio
Sicilië: Wijnen van de Etna-vulkaan, en de invloed van inheemse druiven zoals Nero d’Avola
Les 6: – 24 november 2025 De Veneto-regio – Van Soave tot Amarone
Soave: witte wijnen van Garganega
Amarone della Valpolicella: de iconische wijn uit de Veneto
Prosecco: Italië’s populairste mousserende wijn en het verschil tussen Prosecco DOC en DOCG
Les 7: – 1 december 2025 – Het Zuiden van Italië – Calabria en de eilandregio’s
Calabrië: de wijnen van de ‘toe van de laars’, met druiven als Gaglioppo
Sardinië: Vermentino en Cannonau
De Eolische eilanden (Lipari)**: wijnen met een vulkanisch karakter
Les 8: – 8 december 2025 – Noord Italië Trentino Alto Adige
Trentino, ten zuiden van Alto Adige, is de grotere van de twee provincies en staat bekend om zijn mousserende wijn, Trentodoc, en andere witte en rode wijnen. Bekende druivenrassen zijn onder andere Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot en Cabernet Sauvignon
Les 9: – 15 december 2025 – Wijn en Spijs foodpairing
De Italiaanse eet- en drinkcultuur: hoe wijn een integraal onderdeel is van de Italiaanse maaltijd Combinaties per regio: Chianti met steak, Barolo met truffels, Prosecco met antipasti Wijn en kaas**: de perfecte match voor Italiaanse kazen zoals Parmigiano Reggiano en Gorgonzola
SVH staat voor: Stichting Vakbekwaamheid Horeca.
SVH heeft als kerndoel het vergroten van de vakbekwaamheid in de horeca. Samen met partners uit het horecaonderwijs en bedrijfsleven ontwikkelt SVH (digitale) leermiddelen en lesmethodes voor het (mbo-)onderwijs, opleiders en ondernemers. SVH waarborgt kennis door het afnemen van examens en geeft inzicht in het opleidingsaanbod voor de horeca. Zo leveren zij een bijdrage aan de aansluiting van het horecaonderwijs op het bedrijfsleven, dragen we bij aan vernieuwing en vergroten wij de vakbekwaamheid in de branche. www.svh.nl
De vraag naar educatie neemt sterk toe, omdat steeds meer mensen meer willen weten. Naast onze praktijkopleidingen gebruiken wij moderne digitale leermethodes zoals E-learning, Game-learning en Mobile learning.
Onderstaand een overzicht van de verschillende kennisniveaus:
– Niveau 1 (Basis)
– Niveau 2 (Half gevorderd)
– Niveau 3 (Gevorderd)
– Niveau 4 (Expert)
SVH is een onafhankelijke organisatie en hecht veel waarde aan transparantie en betrouwbaarheid. Daarom hebben zij de Stichting Examenkamer gevraagd extern toezicht te houden op alle examens van SVH.
De Stichting Examenkamer is een onafhankelijke instelling die toezicht houdt op beroepskwalificerende en/of functiegerichte examens. De Examenkamer heeft verschillende audits uitgevoerd en geconstateerd dat de SVH examens voldoen aan de gestelde eisen.
Zo zorgen wij ervoor dat de kwaliteit van jouw SVH certificaten en diploma’s extra wordt gewaarborgd.
Game learning, dat is leren door vermaak, zou je ook kunnen zeggen. Door informatie en/of vaardigheden in spelvorm aan te bieden, maken we leren, ontdekken en ervaren leuk. Je blijft gemotiveerd en de opgedane kennis beklijft beter. Je kunt in je eigen tempo kennis verzamelen en ervaring opdoen. Het E- learning│Game Learning bevat een unieke leermethode. Het programma is opgebouwd uit kennis, inzicht en toepassing. Het kan daarom best lastig zijn om de vragen te beantwoorden. Ik raad je daarom aan om eerste de lessen goed te doorlopen en daarna pas de vragen te beantwoorden.
SVH, SDEN en WSET zijn geen opleidingen maar examen niveaus van drie onafhankelijke organisaties. Wijncursussen vind je tegenwoordig op ieder hoek van de straat, het is juist van belang dat je een erkende opleider vindt die aansluit bij jouw wensen. Doordat de WSET internationaal de grootse organisatie is voor wijnopleiding wordt deze vaak ten onrechte gezien als internationaal erkende opleiding. Inhoudelijk blijft de opleiding sterk achter ten opzichte van SVH en SDEN, die overigens beide wel een branche-erkenning hebben met internationale allure.
Theoretische en proefkundige kaders.
Voor zowel de examens van SVH als van de SDEN gelden theoretische en proefkundige kaders. Voor de SVH-examens geldt een plus, dat wil zeggen extra inhoud op praktische toepasbaarheid. Die extra inhoud heeft betrekking op alles wat een medewerker in de horeca moet weten binnen bepaalde functies om een goed advies aan de gast te kunnen geven. Maar ook de hobbyist thuis, die meer wil weten van wijn en spijs.
Nee dat is niet verplicht! maar… een succesvolle cursus/training of opleiding dient te worden bekroond met een betekenisvol diploma, het onomstotelijke bewijs dat je een bepaald kennisniveau hebt. Onder het kopje examens in het hoofdmenu vind je de verschillende datums voor het officiële SVH examen. Voor meer informatie over examens zie ook SVH.nl
Theoretical and experimental frameworks.
Theoretical and experimental frameworks apply to both the SVH and SDEN exams. A plus applies to the SVH exams, which means extra content on practical applicability. This extra content relates to everything an employee in the hospitality industry needs to know within certain functions in order to be able to give good advice to the guest. But also the hobbyist at home, who wants to know more about wine and food.
Kijk voor de actuele regels rondom aftrek van studiekosten op www.belastingdienst.nl
Studiekosten zijn fiscaal aftrekbaar maar er zijn wel wat voorwaarden aan verbonden. De belangrijkste voorwaarden zijn:
1) De studiekosten die je maakt dienen verband te houden met het verwerven van je inkomen.
2) Je kunt met deze wijnstudie een betere positie verwerven binnen het bedrijf waar je werkt.
Kijk voor de actuele regels rondom aftrek van studiekosten op www.belastingdienst.nl
Heb je een klacht?
Heb je een klacht over onze dienstverlening , dan leg je deze voor aan directie van de WTOL Academy BV. Wij doen onze uiterste best om uw klacht naar tevredenheid op te lossen. Zie ook onze algemenen voorwaarden
Omschrijving van jouw klacht
Geef in de brief of per mail duidelijk aan wat de klacht is en/of waarom je niet tevreden bent met de oplossing. Vermeld altijd je persoonlijke gegevens en rekeningnummer. Je brief kun je sturen naar: Klik hier
Reactie binnen 6 weken
De directie van de WTOL Academy BV streeft ernaar zo snel mogelijk schriftelijk te reageren. Je ontvangt uiterlijk binnen 6 weken een reactie.
Niet eens met antwoord directie
Ben je het niet eens met de reactie van de directie? Dan kun je je wenden tot de rechter. In bepaalde gevallen kun je je wenden tot de geschillencommissie.
Uitspraak bindend
De uitspraak van de Geschillencommissie voor jou en voor de WTOL Academy BV is bindend. De Geschillencommissie brengt voor behandeling van een geschil kosten in rekening. Voor meer informatie neemt je contact op met de Geschillencommissie.
Laat hier je gegevens achter en we nemen binnen één werkdag contact met jou op.
Je kunt ook rechtstreeks contact met ons opnemen. We zijn telefonisch bereikbaar op werkdagen tussen 09:00 en 17:00 uur. We staan je graag te woord.
WTOL Academy BV
Trasmolenlaan 12
3447 GZ Woerden
E: info@WTOL-Academy.nl
T: 085 27 35 181
KvK: 74547054
BTW: NL859943495B01
Bekijk hier onze opleidingslocaties.
Copyright 2010 – 2025 | WTOL Academy BV All Rights Reserved
Blijf op de hoogte van wijnnieuws, horeca-inzichten en opleidingskansen