SVH ERKEND | 98% VAN ONZE STUDENTEN BEVEELT ONS AAN

FOOD | WINE | HOSPITALITY

HACCP Online cursus

Werk je met voedsel of dranken? Dan is het belangrijk dat je weet hoe je veilig en hygiënisch werkt volgens de HACCP-richtlijnen. Met de HACCP Online cursus leer je hoe je risico’s in het productie- of bereidingsproces herkent en beheerst, zodat voedselveiligheid binnen jouw organisatie gewaarborgd blijft.

Tijdens deze online training krijg je inzicht in de belangrijkste principes van Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) en leer je hoe je deze in de praktijk toepast.

Wat is HACCP?

HACCP staat voor Hazard Analysis and Critical Control Points. Het is een internationaal systeem dat bedrijven helpt om voedselveiligheidsrisico’s te analyseren en te beheersen.

Door middel van HACCP worden mogelijke gevaren in het productieproces van voedsel geïdentificeerd. Vervolgens worden kritieke controlepunten vastgesteld waarop maatregelen worden genomen om risico’s te voorkomen.

Dit systeem wordt wereldwijd toegepast in onder andere:

  • horeca

  • voedselproductie

  • catering

  • retail en supermarkten

  • voedingsindustrie

Waarom een HACCP cursus volgen?

Voedselveiligheid is essentieel voor iedere organisatie die met voedsel werkt. Fouten in hygiëne of voedselbereiding kunnen leiden tot gezondheidsrisico’s voor gasten en klanten.

Tijdens deze HACCP cursus leer je:

  • waarom voedselveiligheid zo belangrijk is

  • welke risico’s kunnen ontstaan bij voedselbereiding

  • hoe je kruisbesmetting voorkomt

  • hoe je hygiënisch werkt volgens de richtlijnen

Een goede HACCP-training helpt medewerkers bewuster te werken en voedselgerelateerde risico’s te verminderen.

Wat leer je tijdens de HACCP cursus?

Tijdens de online HACCP cursus komen onder andere de volgende onderwerpen aan bod:

  • risico’s identificeren binnen voedselprocessen

  • kritieke controlepunten bepalen

  • voedselveiligheidssystemen toepassen

  • hygiënisch werken volgens HACCP-richtlijnen

  • inzicht krijgen in relevante wet- en regelgeving

Na afloop beschik je over praktische kennis om veilig en verantwoord met voedsel om te gaan.

Voordelen van de HACCP Online cursus

De HACCP cursus is volledig online te volgen. Hierdoor kun je leren waar en wanneer het jou uitkomt.

Voordelen van de online training:

  • studeren in je eigen tempo

  • direct toegang tot de leeromgeving

  • duidelijke uitleg en praktische voorbeelden

  • toepasbare kennis voor de dagelijkse praktijk

De cursus is geschikt voor zowel medewerkers als ondernemers die werken met voedsel of dranken.

Resultaat na de cursus

Na het afronden van de HACCP cursus heb je:

  • meer inzicht in voedselveiligheid

  • kennis van HACCP-richtlijnen en hygiëneprocedures

  • de vaardigheden om risico’s te herkennen en te beheersen

Deze kennis helpt je om veilig, hygiënisch en volgens de geldende richtlijnen te werken.

Voordelen

BTW vrijgesteld 0.0%

Goed om te weten: al onze opleidingen zijn vrijgesteld van btw, dus je betaalt geen btw over het cursusbedrag.

Ledenkorting De Horecabond 20%

Lid van De Horecabond? Profiteer van 20% korting op onze opleidingen.

50% korting op Entree Magazine

Meld je aan voor de opleiding en ontvang een abonnement op Entree Magazine met 50% korting

VEELGESTELDE VRAGEN

Wat betekent HACCP?

HACCP staat voor Hazard Analysis and Critical Control Points. Het is een internationaal systeem dat wordt gebruikt om voedselveiligheidsrisico’s te analyseren en te beheersen. Bedrijven gebruiken HACCP om mogelijke gevaren in het productie- of bereidingsproces van voedsel te herkennen en te voorkomen.

Voor wie is de HACCP cursus bedoeld?

De HACCP cursus is bedoeld voor iedereen die werkt met voedsel of dranken. Denk bijvoorbeeld aan:

  • medewerkers in de horeca

  • keukenpersoneel en koks

  • cateringmedewerkers

  • medewerkers in de voedselindustrie

  • ondernemers die werken met voedselproducten

De cursus helpt medewerkers om veilig en hygiënisch te werken volgens de HACCP-richtlijnen.

Is een HACCP cursus verplicht?

Veel bedrijven die met voedsel werken moeten voldoen aan de voedselveiligheidsregels van de NVWA. In veel situaties wordt daarom verwacht dat medewerkers kennis hebben van HACCP en hygiëneregels.

Hoewel niet altijd elke medewerker een officieel HACCP-certificaat nodig heeft, is een HACCP cursus vaak een belangrijke stap om aan de voedselveiligheidseisen te voldoen.

Wat leer je tijdens een HACCP cursus?

Tijdens de cursus leer je hoe je voedselveiligheidsrisico’s kunt herkennen en voorkomen. Onderwerpen die aan bod komen zijn bijvoorbeeld:

  • voedselveiligheid en hygiëneregels

  • voorkomen van kruisbesmetting

  • werken volgens HACCP-richtlijnen

  • herkennen van risico’s in voedselprocessen

  • kritieke controlepunten bepalen

  • wettelijke eisen rondom voedselveiligheid

Hoe lang duurt de HACCP Online cursus?

De HACCP cursus volg je volledig online en in je eigen tempo. De meeste deelnemers ronden de cursus binnen enkele uren tot een dag af, afhankelijk van hun ervaring en tempo.

Ik volg een opleiding, moet ik dan examen doen?

Nee dat is niet verplicht! maar… een succesvolle cursus/training of opleiding dient te worden bekroond met een betekenisvol diploma, het onomstotelijke bewijs dat je een bepaald kennisniveau hebt. Onder het kopje examens in het hoofdmenu vind je de verschillende datums voor het officiële SVH examen. Voor meer informatie over examens zie ook SVH.nl

Theoretical and experimental frameworks.
Theoretical and experimental frameworks apply to both the SVH and SDEN exams. A plus applies to the SVH exams, which means extra content on practical applicability. This extra content relates to everything an employee in the hospitality industry needs to know within certain functions in order to be able to give good advice to the guest. But also the hobbyist at home, who wants to know more about wine and food.

Kan ik de HACCP cursus volledig online volgen?

Ja. De HACCP cursus is een online training. Je kunt de cursus volgen waar en wanneer het jou uitkomt, bijvoorbeeld via laptop, tablet of smartphone.

Ik ben ondernemer. Zijn de kosten voor een opleiding fiscaal aftrekbaar?

Kijk voor de actuele regels rondom aftrek van studiekosten op www.belastingdienst.nl

Ik ben medewerker. Zijn de kosten voor een opleiding fiscaal aftrekbaar?

Studiekosten zijn fiscaal aftrekbaar maar er zijn wel wat voorwaarden aan verbonden. De belangrijkste voorwaarden zijn:
1) De studiekosten die je maakt dienen verband te houden met het verwerven van je inkomen.
2) Je kunt met deze wijnstudie een betere positie verwerven binnen het bedrijf waar je werkt.
Kijk voor de actuele regels rondom aftrek van studiekosten op www.belastingdienst.nl

Ik heb een klacht. Wat moet ik doen?

Heb je een klacht?
Heb je een klacht over onze dienstverlening , dan leg je deze voor aan directie van de WTOL Academy BV. Wij doen onze uiterste best om uw klacht naar tevredenheid op te lossen. Zie ook onze algemenen voorwaarden
Omschrijving van jouw klacht
Geef in de brief of per mail duidelijk aan wat de klacht is en/of waarom je niet tevreden bent met de oplossing. Vermeld altijd je persoonlijke gegevens en rekeningnummer. Je brief kun je sturen naar: Klik hier
Reactie binnen 6 weken
De directie van de WTOL Academy BV streeft ernaar zo snel mogelijk schriftelijk te reageren. Je ontvangt uiterlijk binnen 6 weken een reactie.
Niet eens met antwoord directie
Ben je het niet eens met de reactie van de directie? Dan kun je je wenden tot de rechter. In bepaalde gevallen kun je je wenden tot de geschillencommissie.
Uitspraak bindend
De uitspraak van de Geschillencommissie voor jou en voor de WTOL Academy BV is bindend. De Geschillencommissie brengt voor behandeling van een geschil kosten in rekening. Voor meer informatie neemt je contact op met de Geschillencommissie.

Mijn vraag is niet beantwoord. Wat kan ik doen?

Laat hier je gegevens achter en we nemen binnen één werkdag contact met jou op.
Je kunt ook rechtstreeks contact met ons opnemen. We zijn telefonisch bereikbaar op werkdagen tussen 09:00 en 17:00 uur. We staan je graag te woord.

Je aanmelding voor de nieuwsbrief kon niet worden voltooid.
Je hebt je succesvol aangemeld voor de nieuwsbrief van WTOL Academy

Blijf op de hoogte van WTOL Academy

Schrijf je in en ontvang elke maand updates over nieuwe opleidingen, de leukste wijnevents en praktisch opleidingsadvies voor professionals in de horeca – direct in je inbox.

Door je aan te melden ga je akkoord met ons privacybeleid. Je kunt je op elk moment weer uitschrijven.

;