Wil je mbo-studenten begeleiden in jouw restaurant, café of hotel? Dan moet je een erkend leerbedrijf in de horeca worden. In deze gids lees je stap voor stap hoe je dat regelt, welke voorwaarden gelden en wat de voordelen zijn voor jouw horecabedrijf.
In deze SVH Leermeester cursus leer je alles over het vak
Wat is een erkend leerbedrijf in de horeca?
Een erkend leerbedrijf is een bedrijf dat officieel mbo-studenten mag begeleiden tijdens een stage (BOL) of leerbaan (BBL). In Nederland wordt de erkenning geregeld door SBB (Samenwerkingsorganisatie Beroepsonderwijs Bedrijfsleven). Als erkend leerbedrijf bied je studenten een veilige, professionele en leerzame werkplek waarin zij praktijkervaring opdoen die aansluit op hun opleiding, zoals:
- Kok
- Gastheer/gastvrouw
- Medewerker bediening
- Horecaondernemer/manager
Waarom een erkend leerbedrijf worden?
Het worden van een erkend leerbedrijf in de horeca heeft meerdere voordelen:
- Toegang tot gemotiveerde mbo-studenten
- Investeren in toekomstig personeel
- Nieuwe ideeën en frisse energie in je team
- Betere samenwerking met mbo-scholen
- Kans op subsidies en regelingen
Daarnaast versterk je je positie als professioneel horecabedrijf.
Voorwaarden: wanneer komt jouw horecabedrijf in aanmerking? Om een erkend leerbedrijf te worden, moet je onderneming voldoen aan een aantal eisen van SBB:
- Inschrijving bij de Kamer van Koophandel (KvK)
- Financieel gezonde bedrijfsvoering
- Veilige en professionele werkomgeving
- Voldoende werkzaamheden die passen bij mbo-opleidingen
- Een praktijkbegeleider met vakkennis en tijd voor begeleiding
De praktijkbegeleider speelt een sleutelrol in het leerproces van de student.
Stap-voor-stap: leerbedrijf horeca aanvragen bij SBB
Stap 1: Aanvraag indienen. Je vraagt de erkenning aan via de website van SBB:
- Maak een account aan
- Vul het online aanvraagformulier in
- Kies voor welke horeca-opleidingen je studenten wilt begeleiden
- Verstuur je aanvraag. De beoordeling duurt meestal 1 tot 3 weken.
Stap 2: Bedrijfsbezoek door SBB (optioneel) In sommige gevallen komt een SBB-adviseur langs om jouw bedrijf te beoordelen. Er wordt gekeken naar:
- Werkplekken en veiligheid
- Begeleiding van studenten
- Planning van werkzaamheden
- Leerdoelen en opleidingsmogelijkheden
Stap 3: Erkenning ontvangen. Na goedkeuring ontvang je de officiële erkenning. Vanaf dat moment:
- Staat je bedrijf in het leerbedrijvenregister
- Mag je mbo-studenten aannemen
- Kun je stages en leerbanen aanbieden
Praktische tips voor een succesvol leerbedrijf in de horeca
Wil je het maximale halen uit studenten in jouw bedrijf? Gebruik deze tips:
- Maak een duidelijk leerplan per periode
- Wijs een vaste praktijkbegeleider aan
- Plan regelmatige voortgangsgesprekken
- Werk actief samen met mbo-scholen
- Geef studenten ruimte om te leren en verantwoordelijkheid te nemen
Een goede begeleiding verhoogt de kans dat studenten later bij je blijven werken.
