SVH wijn 3 Deze cursus geeft je een brede kennis van wijn. 

We gaan hierbij uit van het leren en studeren over wijn in een  gezellige sfeer. Aan het einde van de opleiding  ga je op voor het officiële examen SVH wijn 3. (Niet verplicht)  Het diploma is een vereiste om te worden toegelaten tot de opleiding van Vinoloog/sommelier (SVH Vinoloog niveau 4) We proeven en ontdekken ca. 70 karakteristieke wijnen. Je doet vooral praktische kennis op en leert om op een neutrale wijze wijnen te beoordelen. In acht avonden of vier dagen, leer je en verdiepen we ons in:

√ De wijngebieden in de wereld. √ Proeven, beoordelen van wijn. √ Karakteristieken van druivenrassen en wijngebieden. √ Wijnbereiding, vinificatie. √ Kwaliteitsverschillen herkennen.

Programma    

deel 1: De Smaak van wijn, Smaakfactoren Wijnbouw en wijnbereiding, Vinificatie deel 2: Wijnwetgeving, Wijnbouw zones algemeen, Noord Frankrijk deel 3: Frankrijk zuid deel 4: Spanje en Portugal deel 5: Italië deel 6: Overige Europa deel 7: Ontdek de nieuwe wereld deel 8: Gastronomie les.

Licentie duur E-learning: De duur van de licentie van het E-Learning programma is 4 maanden. Na deze periode stop de licentie automatisch.